RU EN
RU EN

Ветеринария

Ветеринария (ветеринарно-санитарное дело, паразитология, ветеринарная фармакология, диагностика и терапия, болезни животных, зоогигиена)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продукции животноводства: учебное пособие Бабина М. П., Кошнеров А. Г.

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продукции животноводства: учебное пособие

Приведены ветеринарно-санитарные требования к заготовке и перевозке, первичной переработке убойных животных. Изложена методика послеубойного исследования туш и органов, а также ветеринарно-санитарной оценки и клеймения продуктов убоя при различных заболеваниях животных. Рассмотрены основы технологии и гигиены производства консервированных, колбасных и других изделий. Освещены вопросы экспертизы молока, рыбы и меда.
Для учащихся колледжей по специальности «Ветеринарная медицина». Может быть полезно для ветеринарных специалистов лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы и сельскохозяйственных предприятий.

Оценка качества и безопасности молока: практическое пособие Сычева О. В.

Оценка качества и безопасности молока: практическое пособие

Настоящее практическое пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах производства и переработки молока. Книга быть также рекомендована студентам и аспирантам, обучающимся по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» и «Товароведение и экспертиза товаров».

Ветеринарно-санитарная экспертиза: лабораторный практикум

Ветеринарно-санитарная экспертиза: лабораторный практикум

В учебном пособии рассмотрены современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, а также продуктов растительного происхождения. В лабораторном практикуме приведены требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах.
Пособие содержит краткую теоретическую информацию по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующую лучшему освоению дисциплины. Практикум предназначен для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по направлению подготовки 260200.62 Продукты питания животного происхождения, при изучении дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

Ветеринарная фармакология: учебное пособие

Ветеринарная фармакология: учебное пособие

Рассматриваются вопросы общей и частной фармакологии, а также рецептура с основами аптечной технологии. Представлены фармакологические данные более чем о 800 лекарственных препаратах. Механизмы действия лекарственных веществ рассматриваются на основе последних данных фундаментальной фармакологии.
Для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальности «Ветеринарная медицина». Будет полезно практикующим специалистам в области ветеринарии.

Совершенствование работы установок подготовки нефти: учебное пособие Гречухина А. А., Елпидинский А. А., Пантелеева А. Е.

Совершенствование работы установок подготовки нефти: учебное пособие

Представлены теоретические основы процесса перегонки нефти. На основе патентов и научно-технической литературы систематизированы предлагаемые разработки процесса как по отдельным узлам установок, так и по совершенствованию работы оборудования.
Предназначено для студентов специальности 2404 при подготовке теоретического курса и проектировании установок перегонки нефти.
Подготовлено на кафедре химической технологии переработки нефти и газа.

Ветеринарная анестезиология: учебное пособие Бетшарт-Вольфенсбергер Р., Стекольников А. А., Нечаев А. Ю.

Ветеринарная анестезиология: учебное пособие

Учебное пособие разработано по специальности «Ветеринарная анестезиология», которая бурно развивается за рубежом, но не сформировалась в отечественной ветеринарии.
В пособии последовательно раскрываются общие и частные вопросы анестезиологической защиты животных с учетом зарубежного и отечественного опыта, освещены основные принципы анестезиологического обеспечения с описанием современных лекарственных препаратов. Отдельное внимание уделено нормативно-правовым актам, регламентирующим применение в ветеринарии наркотических средств, психотропных и сильнодействующих веществ.
Предлагаемое учебное пособие предназначено для практикующих ветеринарных врачей, преподавателей и студентов очной и заочной форм обучения ветеринарного факультета, слушателей курсов повышения квалификации, проявляющих интерес к общим и частным вопросам ветеринарной анестезиологии.

Техника введения лекарственных веществ животным Седов Ю. Д.

Техника введения лекарственных веществ животным

Настоящая книга посвящена изучению и освоению навыков введения лекарственных веществ животным, что является одним из условий эффективности лечебных и профилактических ветеринарных мероприятий. Автор книги около сорока лет работал ветеринарным врачом, и ему своими глазами приходилось видеть гибель животных по причине неумелого введения лекарственных веществ.
В условиях производственной деятельности ветеринарный работник ощущает весьма острую потребность в специальной литературе, где были бы описаны пути и техника введения лекарственных веществ домашним животным. В настоящее время подобную литературу — с полным охватом материала по введению лекарств животным — найти непросто. Автор учел это обстоятельство и постарался в данной книге обобщить большой материал по рассматриваемой теме.
Здесь доступно описаны различные лекарственные формы, их хранение, пути и техника введения, изложены приемы фиксации животных, стерилизация лекарственных веществ и инструментов, обеспечивающих их введение, а также стерилизация места введения лекарства. Материал, приведенный в книге, позволит выполнить введение лекарственных веществ животному правильно, в нужное место и без осложнений.
Книга написана в помощь ветеринарным работникам, владельцам домашних животных, студентам средних и высших учебных заведений по специальности «Ветеринария».

Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность Позняковский В. М., Рязанова О. А., Мотовилов К. Я.

Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза и сертификация, вопросы фальсификации.
Предназначена для студентов и преподавателей технологических, сельскохозяйственных и торгово-экономических вузов, специалистов-аграриев, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей, интересующихся качеством и безопасностью продуктов питания.

К вопросу о состоянии ферментивной функции тканей животных при отравлении различными токсинами Гросман Э.Я.

К вопросу о состоянии ферментивной функции тканей животных при отравлении различными токсинами

Книга содержит исследование по ветеринарии.

Устав Комитета акклиматизации животных

Устав Комитета акклиматизации животных

Историко-архивные материалы XIX века.

Устав лечебницы для животных ветеринарного врача Статского Советника Быкова

Устав лечебницы для животных ветеринарного врача Статского Советника Быкова

Историко-архивные материалы XIX века.

Ветеринарно-санитарная отчетность по военно-ветеринарному ведомству

Ветеринарно-санитарная отчетность по военно-ветеринарному ведомству

Историко-архивные материалы XIX века.

Медицинско-ветеринарный устав Буинского Уездного Земства

Медицинско-ветеринарный устав Буинского Уездного Земства

Историко-архивные материалы начала XX века.

Ветеринарное дело в русском законодательстве Светлов Г.И.

Ветеринарное дело в русском законодательстве

В книге рассмотрены положения законодательства, касающиеся ветеринарии.

Подписка на обновления раздела:
Уведомлять о новинках не чаще:

Управлять подписками можно в в личном кабинете