RU EN
RU EN

19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии

Альманах гастрономов, заключающий в себе тридцать полных обедов, означенных записками русскими и французскими, правила для накрытия стола, служения за оным, порядок вин, какое именно, за которым кушаньем подаётся

Альманах гастрономов, заключающий в себе тридцать полных обедов, означенных записками русскими и французскими, правила для накрытия стола, служения за оным, порядок вин, какое именно, за которым кушаньем подаётся

Кулинарная книга XIX века.

Альманах гастрономов, заключающий в себе продолжение обедов до шестидесятого: обеды сырной недели (масленицы), обеды для поста рыбные и грибные, столы в день Св. Пасхи и в Рождественский сочельник, блины разных сортов и бал в пяти разрядах

Альманах гастрономов, заключающий в себе продолжение обедов до шестидесятого: обеды сырной недели (масленицы), обеды для поста рыбные и грибные, столы в день Св. Пасхи и в Рождественский сочельник, блины разных сортов и бал в пяти разрядах

Кулинарная книга XIX века.

Книга о вкусной и здоровой пище

Книга о вкусной и здоровой пище

Кулинарная энциклопедия.

Устав Ростовского-на-Дону вегетарианскаго общества

Устав Ростовского-на-Дону вегетарианскаго общества

Историко-архивные материалы XX века.

L'art de la cuisine française au dix-neuvieme siècle. Traite elementaire et pratique Careme A.

L'art de la cuisine française au dix-neuvieme siècle. Traite elementaire et pratique

Литература на иностранных языках из коллекции Российской государственной библиотеки (РГБ).

Китайский чай Ржанов Н.

Китайский чай

В книге приведено подробное описание сортов китайского чая, а также представлены статьи о кофе, шоколаде и сахаре.

Устав Петербургской школы пивоварения имени Ю. Витте

Устав Петербургской школы пивоварения имени Ю. Витте

Историко-архивные материалы XIX века.

Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов. Том 2 Молоховец Е.И.

Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов. Том 2

Книга Елены Ивановны Молоховец (1831-1918) стала самой известной кулинарной книгой России того времени.

Дополнение к руководству к сахарному производству Витт Н.И.

Дополнение к руководству к сахарному производству

Витт Николай Иванович (1808-1872) – член-корреспондент императорского Вольного экономического общества, преподаватель химии в Практическом технологическом институте (ныне - Санкт-Петербургский технологический институт). В книге рассмотрена технология тростниково-сахарного и свеклосахарного производства.

L'art de la cuisine française au dix-neuvieme siècle. Traite elementaire et pratique Careme A.

L'art de la cuisine française au dix-neuvieme siècle. Traite elementaire et pratique

Литература на иностранных языках из коллекции Российской государственной библиотеки (РГБ).

Новейшая поваренная книга Молоховцева Е.

Новейшая поваренная книга

Историко-архивные материалы конца XIX века.

Устав Варшавского вегетарианского общества

Устав Варшавского вегетарианского общества

Историко-архивные материалы XX века.

Искусство французской кухни XIX столетия Карем А.

Искусство французской кухни XIX столетия

Историко-архивные материалы конца XIX века.

Альманах гастрономов, заключающий в себе тридцать полных обедов, означенных записками русскими и французскими, правила для накрытия стола, служения за оным, порядок вин, то есть, какое именно, за которым кушаньем подается и практическое руководство дл... Радецкий И.М.

Альманах гастрономов, заключающий в себе тридцать полных обедов, означенных записками русскими и французскими, правила для накрытия стола, служения за оным, порядок вин, то есть, какое именно, за которым кушаньем подается и практическое руководство дл...

Радецкий И. М. – бывший метрдотель двора Его Императорского Высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского, Санкт-петербургского дворянского собрания, князей Паскевича и Витгенштейна, известный своими сочинениями по поварскому искусству в 1840-х и 50-х годах.

Книжка для молодых хозяек. Сто двенадцать обедов

Книжка для молодых хозяек. Сто двенадцать обедов

Энциклопедическая литература по технологии обработки пищевых продуктов.

Альманах гастрономов, содержащий в себе продолжение обедов до девятидесятого

Альманах гастрономов, содержащий в себе продолжение обедов до девятидесятого

Кулинарная книга XIX века.

L'art de la cuisine française au dix-neuvieme siècle. Traite elementaire et pratique Careme A.

L'art de la cuisine française au dix-neuvieme siècle. Traite elementaire et pratique

Литература на иностранных языках из коллекции Российской государственной библиотеки (РГБ).

A short account of tea and the tea trade Hanson R.

A short account of tea and the tea trade

Литература на иностранных языках из коллекции Российской государственной библиотеки (РГБ).

Альманах гастрономов, заключающий в себе продолжение обедов до шестидесятого: обеды сырной недели (масленицы), обеды для поста рыбные и грибные, столы в день Св. Пасхи и в Рождественский Сочельник, блины разных сортов и бал в пяти разрядах

Альманах гастрономов, заключающий в себе продолжение обедов до шестидесятого: обеды сырной недели (масленицы), обеды для поста рыбные и грибные, столы в день Св. Пасхи и в Рождественский Сочельник, блины разных сортов и бал в пяти разрядах

Кулинарная книга XIX века.

L'art de la cuisine française au dix-neuvieme siècle. Traite elementaire et pratique Careme A.

L'art de la cuisine française au dix-neuvieme siècle. Traite elementaire et pratique

Литература на иностранных языках из коллекции Российской государственной библиотеки (РГБ).

1