RU EN
RU EN

110000 Сельское и рыбное хозяйство

Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук. 2014. № 2

Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук. 2014. № 2

В журнале печатаются статьи по проблемам экономики сельского хозяйства, земледелия, растениеводства, животноводства, ветеринарной медицины, механизации, энергетики, переработки и хранения сельскохозяйственной продукции.

Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук. 2014. № 1

Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук. 2014. № 1

В журнале печатаются статьи по проблемам экономики сельского хозяйства, земледелия, растениеводства, животноводства, ветеринарной медицины, механизации, энергетики, переработки и хранения сельскохозяйственной продукции.

Электротехнические материалы систем электроснабжения: учебное пособие Привалов Е. Е.

Электротехнические материалы систем электроснабжения: учебное пособие

В пособии изложены назначение, классификация и направления совершенствования проводниковых, полупроводниковых, диэлектрических и магнитных материалов систем электроснабжения сельскохозяйственных и промышленных объектов. Приведены электрические, тепловые, механические, химические и другие характеристики, даны области применения материалов в электроустановках различного напряжения. Выложен тестовый материал для подготовки к письменным опросам и зачету.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 35.03.06 «Агроинженерия» по профилю подготовки «Электрооборудование и электротехнологии в сельском хозяйстве», а также лаборантов, мастеров производственного обучения, аспирантов и преподавателей.

Лабораторный практикум по физиологии рыб: учебное пособие Лебедев С., Мирошникова Е., Кван О.

Лабораторный практикум по физиологии рыб: учебное пособие

Учебное пособие «Лабораторный практикум по физиологии рыб» составлено с учетом Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 111400.62 Водные биоресурсы и аквакультура, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 28 октября 2009 г. № 487.
В пособии рассмотрены экспериментальные задачи по нервно-мышечной физиологии, физиологии дыхания, пищеварения, нервной систем, затронуты проблемы этики физиологического эксперимента, правила обращения с лабораторными животными. Дано краткое описание основных практических заданий с изложением соответствующих теоретических сведений и необходимых пояснений по техническому оснащению эксперимента, ходу работы, ожидаемым результатам.

Защита растений от вредителей: учебное пособие Булухто Н. П., Короткова А. А.

Защита растений от вредителей: учебное пособие

В пособии изложены основы защиты растений от вредителей, дан обзор основных вредителей сельскохозяйственных растений и характеристики видов, имеющих наибольшую практическую значимость на территории России. Приведены меры борьбы с данными видами. Описаны принципы и методика составления прогнозов и сигнализации, а также методы защиты растений от вредителей.
Пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению «Агрономия».

Общая ихтиология: практикум Мирошникова Е.

Общая ихтиология: практикум

В практикуме изложены лабораторные работы по изучению внешних признаков, формы тела, плавников, чешуи, мускулатуры рыб; их измерению и анатомическому вскрытию. При этом особое внимание уделяется положениям, способствующим глубокому изучению внешних признаков, имеющих систематическое значение и отражающих исключительную приспособленность различных видов рыб к условиям обитания.
Практикум предназначен для студентов направлений 111400 Водные биоресурсы и аквакультура и 560400 Зоотехния.

Практикум по ихтиотоксикологии: учебное пособие Лебедев С., Мирошникова Е.

Практикум по ихтиотоксикологии: учебное пособие

В практикуме изложены лабораторные работы по изучению токсикантов различной природы, токсичности разных групп ядов, признаков токсического отравления у рыб. При этом особое внимание уделяется изучению действующего яда по клиническим и патологоанатомическим признакам; детально рассмотрены органы и ткани рыб в норме и при токсическом воздействии. Практикум предназначен для студентов направления подготовки 111400.62 Водные биоресурсы и аквакультура.

Расчет режимов технологического процесса термической обработки деталей: методическое указание к расчетной работе

Расчет режимов технологического процесса термической обработки деталей: методическое указание к расчетной работе

Рассмотрены последовательность выполнения расчетной работы и основные правила ее оформления, приведены необходимые справочные материалы.
Методические указания предназначены для студентов, обучающихся по специальностям 050501, 110301, 110303, 110304, 140106,140211, 190206, 190701, бакалавров обучающихся по направлениям «Агроинженерия», «Техносферная безопасность».

Основы рационального питания: учебное пособие Сычева О. В., Омаров Р. С.

Основы рационального питания: учебное пособие

В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании.
Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения», 260800.62 – «Технология продукции и организация общественного питания» и 110900.62 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Технологии производства продукции растениеводства в Зауралье и Западной Сибири: учебное пособие Глухих М. А.

Технологии производства продукции растениеводства в Зауралье и Западной Сибири: учебное пособие

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС ВПО по направлениям подготовки 110900 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профиль Технология производства и переработки продукции растениеводства. В нем рассмотрены биологические особенности полевых культур, возделываемых в Зауралье и Западной Сибири, их систематика, технологии возделывания с учетом зональных особенностей, наличия средств интенсификации, производственно-ресурсного потенциала, конъюнктуры рынка и др.
В пособии широко использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт.
Предназначено для студентов аграрных вузов, техникумов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, магистров, аспирантов и докторантов агрономических специальностей.

Технология производства охлажденной и мороженой рыбы: учебное пособие для вузов Сибикин М. Ю.

Технология производства охлажденной и мороженой рыбы: учебное пособие для вузов

В пособии изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Рассмотрены технологические принципы охлаждения, замораживания и хранения рыбы, а также процессы, влияющие на ее качество.
Приведены основные требования нормативных документов и ГОСТов, обеспечивающие сохранение питательных и вкусовых свойств рыбы при ее транспортировании, хранении и продаже потребителям в охлажденном и мороженом виде.
Предназначено для студентов пищевых и сельскохозяйственных вузов по специальностям 110900, 111000, 111400, а также для специалистов-практиков направления 260000.

Водные растения: практикум Килякова Ю. В.

Водные растения: практикум

В практикуме изложены лабораторные работы по цитологии, гистологии, органографии и систематике водных растений. Каждая работа содержит краткий справочный материал, описание хода работы, контрольные вопросы.
Практикум предназначен для студентов по направлению подготовки 111400.62 Водные биоресурсы и аквакультура.

Определение качества воды по биологическим, физическим и химическим показателям: лабораторный практикум Лебедев С., Мирошникова Е.

Определение качества воды по биологическим, физическим и химическим показателям: лабораторный практикум

Лабораторный практикум «Определение качества воды по биологическим, физическим и химическим показателям» составлено с учетом Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 111400.62 Водные биоресурсы и аквакультура, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 28 октября 2009 г. № 487.
В практикуме рассмотрены основные принципы расчета для определения качества воды по биологическим, химическим и физическим показателям, приведено описание некоторых методов эксперимента с использованием современного оборудования. Каждая лабораторная работа включает краткие теоретические сведения, последовательность выполнения экспериментальной части работы, контрольные вопросы и тестовые задания.

Экспертиза молочного сырья: учебное пособие Сычева О. В., Трубина И. А.

Экспертиза молочного сырья: учебное пособие

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающимся по направлениям подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения»; 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах производства и переработки молока.
Рекомендовано учебно-методической комиссией факультета технологического менеджмента Ставропольского государственного аграрного университета.

Основы технического регулирования. Сертификация и лицензирование: учебно-методическое пособие

Основы технического регулирования. Сертификация и лицензирование: учебно-методическое пособие

Изложены научно-технические, нормативно-методические и организационные основы сертификации и лицензирования продукции услуг в соответствии с требованиями Федерального закона «О техническом регулировании». Особое внимание уделено вопросам оценки и подтверждения соответствия и роли сертификации и технического регулирования в различных отраслях сельского хозяйства и экономики РФ.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавра 110800.62 – «Агроинженерия» для профиля – «Технический сервис в АПК» и может быть использовано для других направлений подготовки.

Частная ихтиология: практикум Мирошникова Е.

Частная ихтиология: практикум

В практикуме представлены лабораторные работы по изучению систематики и определению рыб, относящихся к классам круглоротых хрящевых и костных. Даны краткие биологические сведения о рыбах с указанием их географического распространения. Приведены определительные таблицы для семейств, родов и видов рыб. За основу систематики принята система Л.С. Берга.
Практикум предназначен для студентов направлений подготовки 111400 Водные биоресурсы и аквакультура и 560400 Зоотехния.

Аквакультура: практикум Мирошникова Е., Пономарев С.

Аквакультура: практикум

В практикуме изложены лабораторные работы, посвященные изучению основных процессов практической деятельности рыбовода. Представлено ведение учетной документации и календарный план работ на рыбоводных предприятиях. Приведены зоны рыбоводства, распределение объектов аквакультуры по зонам выращивания. Дана рыбоводно-биологическая характеристика основных объектов аквакультуры; пород и породных групп карпа и других видов рыб. Изложены практические рекомендации по кормлению, мелиорации и удобрению рыбоводных прудов, механизации технологических процессов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 111400.62 Водные биоресурсы и аквакультура.

Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов: учебное пособие Сычева О. В.

Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов: учебное пособие

В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным товарам, содержащиеся в НТД на эти продукты, приведены методики аналитических исследований по оценке качественных показателей, а также рассмотрены возможные пороки и причины их возникновения.
Учебное пособие «Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов» рекомендовано УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям 310700 «Зоотехния» и 311200 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Практикум по технологии производства продукции растениеводства в Зауралье и Западной Сибири: учебное пособие, Ч. 1 Глухих М. А.

Практикум по технологии производства продукции растениеводства в Зауралье и Западной Сибири: учебное пособие, Ч. 1

Представлены ботаническая и морфологическая характеристики основных полевых культур, возделываемых в Зауралье и Западной Сибири. Отражены потребности групп и отдельных культур в условиях произрастания, технологии их возделывания с учетом зональных особенностей, наличия средств интенсификации производственно-ресурсного потенциала, коньюнктуры рынка и др. Даны технологические схемы возделывания культур, выращиваемых в Зауралье и Западной Сибири.
Предназначено для студентов аграрных вузов, техникумов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, магистров, аспирантов и докторантов агрономических специальностей.

Формирование доходов работников сельского хозяйства Старовойтова Н. А.

Формирование доходов работников сельского хозяйства

В условиях социально-экономических преобразований на селе, низкого уровня заработной платы в сельском хозяйстве, недостаточного стимулирования труда и капитала формирование доходов работников и усиление взаимосвязи их заработков с доходами организаций является одной из наиболее актуальных проблем современного развития экономики АПК.
В книге всесторонне раскрыты методологические, методические принципы и направления формирования доходов наемных работников, собственников в практике рыночной экономике. Изложены традиционные подходы и меры стимулирования, организации оплаты труда в условиях действующих методов хозяйствования.
Разработанный механизм формирования доходов работников во взаимосвязи с конечными результатами производства, доходами организаций может быть использован на всех уровнях управления для решения проблем взаимосвязи доходов работников и организаций, в практике работы сельскохозяйственных организаций, в учебном процессе.

1 3 4 5 6 7 8 9 12 13