RU EN
RU EN

100000 Сфера обслуживания

Испанский язык : практический курс: учебное пособие Куцубина Е. В.

Испанский язык : практический курс: учебное пособие

Предлагаемое учебное пособие предназначено для студентов неязыковых вузов первого и второго года обучения, а также для широкого круга учащихся, желающих овладеть испанским языком. Пособие состоит из 50 уроков, каждый урок включает в себя лексический материал, достаточное количество упражнений и заданий для отработки навыков устной речи. Курс рассчитан на 3–4 семестра. Важную часть учебного материала составляют аудиозаписи. Поурочные упражнения на аудирование развивают навыки получения информации из устной речи. В пособии представлен также большой страноведческий материал об Испании и о странах Латинской Америки.

Сервисная деятельность: учебное пособие Фурсов В. А., Лазарева Н. В., Калинин И. В., Кудряшов О. А.

Сервисная деятельность: учебное пособие

Пособие представляет курс лекций, в котором изложение теоретических положений, выводы по теме и вопросы для самопроверки. Материалы излагаются в логической последовательности, способствующей более глубокому усвоению знаний. Раскрывается целый ряд понятий и категорий сервисной деятельности: услуга, потребность в услуге, обслуживание и т. д.
Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки – 43.03.01 Сервис.

Конфликтология: учебное пособие (курс лекций)

Конфликтология: учебное пособие (курс лекций)

Пособие, представляющее собой курс лекций, разработано в рамках реализуемого Северо-Кавказским федеральным университетом инновационного образовательного проекта «Формирование российской идентичности и правовой культуры студенческой молодежи в полиэтничном регионе» по направлению «Безопасность и противодействие терроризму».
Предназначено для студентов направлений подготовки: 42.03.02 – Журналистика, профиля подготовки «Телевидение и радиовещание», 13.03.02 – Электроэнергетика и электротехника, профилю подготовки «Электропривод и автоматика», 05.03.06 – Экология и природопользование, профилю подготовки «Природопользование», 42.03.01 – Реклама и связи с общественностью, профилю подготовки «Связи с общественностью», 45.03.01 – Филология, профилю подготовки «Отечественная филология (русский язык и литература)», 45.03.02 – Лингвистика, профилю подготовки «Теория и методика преподавания иностранных языков и культур», 09.03.02 – Информационные системы и технологии, профилю подготовки «Прикладное программирование в информационных системах», 01.03.02 – Прикладная математика и информатика, профилю подготовки «Математическое моделирование и вычислительная математика», 43.03.02 – Туризм, профилю подготовки «Бизнес-администрирование в туризме», 43.03.02 – Туризм, профилю подготовки «Туристическая деятельность (прикладной бакалавриат)».

Культурология: учебное пособие Васильева Л. М.

Культурология: учебное пособие

Пособие содержит лекционный материал, планы семинарских занятий, культурологическую терминологию, учебную и научную литературу, тесты, вопросы для самоконтроля студентов, глоссарий, тематику рефератов, докладов, эссе и представляет разделы культурологии как внутридисциплинарные модули. Содержание учебного пособия соответствует требованиям ФГОС ВПО.
Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 100400.62 – Туризм, профилю подготовки «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг».

Социология: учебное пособие Журавлев Г. Т., Павленок П. Д., Савинов Л. И.

Социология: учебное пособие

В учебном пособии рассматриваются теоретико-методологические и процедурно-эмпирические основы социологии, специфика социологического изучения процессов и явлений в социальной, экономической, политической и духовной сферах, в том числе проблем сферы сервиса и социальной работы.
Для студентов бакалавриата, преподавателей, аспирантов вузов сервисного и социального профилей, в также всех интересующихся проблемами социологии.

Маркетинг в туристическом бизнесе: учебное пособие Дашкова Т. Л.

Маркетинг в туристическом бизнесе: учебное пособие

В учебном пособии показывается специфика маркетинговой деятельности в сфере туризма; раскрывается порядок сбора, анализа и использования маркетинговой информации в туристическом бизнесе; рассматриваются вопросы формирования оптимальной ассортиментной и ценовой политики в туристических компаниях. Изложены основные принципы построения системы продажи турпродукта, организации работы с агентскими сетями, а также использования рекламы и PR в туристическом бизнесе.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Туризм», а также практических работников.

Основы социального государства: учебник Шарков Ф. И.

Основы социального государства: учебник

Учебник раскрывает отечественный и зарубежный опыт формирования и развития социального государства и гражданского общества. Он познакомит будущих бакалавров с особенностями, сущностью, принципами социального государства, а также с социальной саморегуляцией, рассматриваемой в качестве основы гражданского общества.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Социальная работа», «Туризм», «Сервис», «Гостиничное дело».

Безопасность жизнедеятельности: учебник

Безопасность жизнедеятельности: учебник

Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования с учетом при изложении материала предусмотренных стандартом общекультурных и профессиональных компетенций специалистов по социальной работе.
Книга посвящена изучению вопросов безопасного взаимодействия человека со средой обитания и защиты от негативных факторов чрезвычайных ситуаций. Основное внимание уделено обеспечению безопасности жизнедеятельности в социальной сфере.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки “Социальная работа”, “Сервис”, “Туризм”, “Государственное и муниципальное управление”, руководителей и специалистов социальной сферы, а также всех, кто интересуется проблемами безопасности жизнедеятельности.

Психология: учебное пособие Караванова Л. Ж.

Психология: учебное пособие

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования третьего поколения и представляет собой развернутый курс по дисциплине «Психология».
Представленные материалы являются результатом обобщения работ известных отечественных и зарубежных психологов.
В комплект с учебным пособием входят «Практикум» и «Рабочая тетрадь для студентов», что обеспечивает комплексный подход и глубокое изучение дисциплины.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по ряду направлений – «Психология», «Социальная работа», «География», «Экология и природопользование», «Туризм», «Социология», «Экономика» и др.

Культура ресторанного сервиса: учебное пособие Федцов В. Г.

Культура ресторанного сервиса: учебное пособие

Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами (компонентами).
Рассмотрены основные тенденции развития ресторанного бизнеса. Освещена организация производственно-технологического процесса в ресторане. Приведены особенности национальных кухонь. Рассмотрены корпоративная культура ресторана, эстетика зданий ресторанов, залов обслуживания гостей. Даны рекомендации по проведению различных видов обслуживания, указаны требования к профессиональному поведению работников ресторана и их деловому этикету, эстетические требования к одежде и внешнему облику работников ресторана, а также даны рекомендации по проведению рекламных мероприятий в ресторане. Освещена проблема безопасности ресторатора и ресторанного бизнеса в целом.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», «Гостиничное дело», «Туризм». Учебное поcобие будет также полезно руководителям ресторанов, обслуживающему персоналу ресторанов и всем, кто интересуется культурой ресторанного сервиса.

Материалы для процессов сервиса в индустрии моды и красоты: учебное пособие Тюменев Ю. Я., Стельмашенко В. И., Вилкова С. А.

Материалы для процессов сервиса в индустрии моды и красоты: учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены ассортимент, свойства и области применения материалов в индустрии моды и красоты. Приведены основные методы испытаний для определения строения и свойств материалов. Каждая тема дополнена вопросами и заданиями для самоконтроля. Учебное пособие снабжено глоссарием.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Сервис». Будет полезно инженерно-техническим и научным работникам сферы сервиса на предприятиях индустрии моды и красоты.

Мировая культура и искусство: учебное пособие Плавская Е. Л.

Мировая культура и искусство: учебное пособие

Учебное пособие содержит изложение основного теоретического материала по курсу «Мировая культура и искусство» в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.
В пособии освещаются различные аспекты теории культуры и искусства, наряду с лекционным материалом представлены вопросы для самоконтроля, включены контролирующие материалы к каждой главе, экзаменационные вопросы и краткий искусствоведческий словарь.
Пособие предназначено для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» заочной формы обучения.

Сервисная деятельность: учебное пособие

Сервисная деятельность: учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены теоретические аспекты сервисной деятельности, особенности обслуживания клиентов в туризме, гостиничном сервисе и торговле.
Учебное пособие адресовано студентам, обучающимся по специальности 100103 - «Социально-культурный сервис и туризм»; направлениям подготовки 100100 - «Сервис», 100400 - «Туризм», а также специалистам, работающим в сфере услуг.

Профессиональная этика и этикет: учебное пособие Загорская Л. М.

Профессиональная этика и этикет: учебное пособие

В учебном пособии освещены основные положения профессиональной этики, ее виды и особенности в социально-культурном сервисе и туризме. Рассмотрены такие теоретические и прикладные аспекты этики в сервисной деятельности, как корпоративная этика и ее особенности на предприятиях сервиса, проблемы этичного поведения сотрудника и нормы, принципы делового этикета. Особенность данного пособия заключается в рассмотрении деловой этики и этикета с точки зрения межкультурной коммуникации.
Пособие адресовано студентам, обучающимся по специальности 100103 - "Социально-культурный сервис и туризм", а также всем, кто интересуется вопросами этики и культуры поведения на предприятиях сервиса.
Работа подготовлена на кафедре экономики сервиса.

Теория и практика социально-культурного сервиса: учебное пособие Загорская Л. М.

Теория и практика социально-культурного сервиса: учебное пособие

В учебном пособии освещены основные теоретические вопросы социально-культурного сервиса и практические направления социально-культурных услуг. Рассмотрены общие и прикладные аспекты социально-культурной деятельности: социально-культурная сфера и особенности ее функционирования; сущность, основные этапы развития и функции социально-культурной деятельности; социально-культурный сервис как направление социально-культурной деятельности; социально-культурные услуги: понятие, сущность и особенности; основные направления и виды социально-культурного сервиса; анимационный сервис как основной вид социально-культурного сервиса в сфере досуга.
Особенностью данного издания является рассмотрение социально-культурного сервиса по всем направлениям с выявлением особенностей услуг.
Пособие адресовано студентам, обучающимся по специальности 100100 "Сервис" и всем, кто интересуется вопросами практики социально-культурного сервиса.

Связи с общественностью (PR): учебное пособие Чернышева Т. Л.

Связи с общественностью (PR): учебное пособие

В пособии рассматриваются сущность и теоретические основы связи с общественностью, даётся характеристика специальных мероприятий, проводимых в этой области, раскрываются особенности взаимодействия со средствами массовой информации при проведении коммуникационной политики. В нём отображены ключевые направления PR-деятельности и все базовые сведения, которые необходимы в ежедневной деятельности PR-специалиста.
Пособие рекомендовано студентам, получающим специальность 100103 «Социально-культурный сервис и туризм».

Безопасность в туризме: учебное пособие Нусс Н. А.

Безопасность в туризме: учебное пособие

В учебном пособии освещены основные понятия и составляющие безопасности в туризме, представлена нормативно-правовая база безопасности туризма, предложены методы и приемы совершенствования безопасности туров на уровне туристской организации.
Пособие адресовано студентам, обучающимся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», и всем интересующимся вопросами безопасности туризма.

Системы, технология и организация автосервисных услуг: учебное пособие Марусина В. И.

Системы, технология и организация автосервисных услуг: учебное пособие

Изложены задачи организации и выбора стратегии развития предприятий автосервиса; проблемы и принципы организации работ автосервиса, в том числе документооборот и вопросы нормативно-правовой базы; рассмотрены бизнес-план, порядок и структура построения современной станции технического обслуживания. Особое внимание уделено техническому и предпродажному обслуживанию автомобилей, комплексной системе управления качеством услуг, внедрению систем сертификации и лицензирования. Рассмотрены вопросы организации работ на складе с использованием техник-логистики «АВС + XYZ» анализа, учета, хранения, контроля и др.
Пособие предназначено для изучения курса «Системы, технология и организация сервисных услуг» студентами специальности 190603 всех форм обучения.

Преддипломная практика: методические указания Левочкина Н. А.

Преддипломная практика: методические указания

Методические указания содержат рабочую программу исследовательской (преддипломной) практики; общие положения и порядок организации, руководства практикой; права и обязанности студентов, руководителей практики; а также цель, задачи, сроки и продолжительность, содержание, форму оформления результатов и подведение итогов всех видов практики, предусмотренных учебными планами специальности «Социально-культурная деятельность», «Туризм».
Предназначение для студентов 4-6 курсов, обучающихся по специальностям «Социально-культурная деятельность», «Туризм».

Интенсивный курс итальянского языка: учебник Константинова И. Г., Карлова А. А.

Интенсивный курс итальянского языка: учебник

Предлагаемое второе издание учебника адресовано тем, кто только начал изучать итальянский язык, и тем, кто его уже изучал, но хочет усовершенствовать свои языковые навыки.
Комплексное и углубленное изложение грамматического материала в сочетании с соответствующими упражнениями дополнено оригинальными текстами современных итальянских авторов, снабженными комментариями наиболее трудных лексико-грамматических форм.
Учебник предназначен для студентов первого курса филологического факультета, а также для студентов языковых и неязыковых вузов, изучающих итальянский язык. Он может использоваться в качестве дополнительной литературы на курсах иностранных языков и как справочное пособие по грамматике.
Читателям предлагается также аудиоприложение к книге на диске в формате МР3, прослушивание которого облегчит усвоение итальянского произношения и поможет научиться понимать устную речь.

1 3 4 5 6 7 8 9 58 59