RU EN
RU EN
Биологическая безопасность кормов Абраскова С. В., Шашко Ю. К., Шашко М. Н.

Биологическая безопасность кормов

Абраскова С. В., Шашко Ю. К., Шашко М. Н.

Белорусская наука 2013 г. 258 страниц

В монографии обобщены накопленные фактические данные о современном состоянии проблемы качества консервированных кормов для сельскохозяйственных животных, наиболее распространенных опасных соединениях (амины, нитрозамины, вторичные метаболиты микроскопических грибов), которые могут накапливаться в условиях обострения фитосанитарной ситуации, нарушения основных технологических приемов выращивания, заготовки, хранения и использования; рассматриваются предупредительные меры по ограничению контаминации кормов – важных составляющих не только сохранения урожая кормовых растений, продуктивности животных, но и здоровья человека.Книга предназначена для биологов, токсикологов, экологов, специалистов и руководителей АПК, научных сотрудников НИИ, преподавателей, аспирантов и студентов вузов.

Пролистать

Для бесплатного просмотра доступны первые 7 страниц

Купить доступ

Доступ к 4 604 книгам раздела Естествознание от 34.95 $

Содержание

  • Перечень условных обозначений
  • Введение
  • 1. Факторы, влияющие на качество кормов
  • 1.1. Научные основы заготовки зернофуража, силоса, сенажа
  • 1.2. Источники контаминации растений и кормов на всех этапах их производства
  • 1.3. Причины распространения и усиления вредоносности фузариев
  • 2. Контаминация кормов вредными продуктами метаболизма бактерий и грибов
  • 2.1. Общие эффекты загрязнителей кормов растительного происхождения
  • 2.2. Загрязнение кормов аминами и другими токсигенными продуктами гнилостного брожения
  • 2.3. Контаминация силосованных кормов нитрозаминами
  • 2.4. Вторичные метаболиты грибов в недоброкачественных кормах
  • 2.4.1. Микотоксикозы и их клинические проявления
  • 2.4.2. Общие проблемы, связанные с микотоксинами
  • 3. Предупредительные меры по ограничению контаминации кормов
  • 3.1. Контроль контаминантов кормов
  • 3.1.1. Биотесты для определения общей токсичности кормов
  • 3.1.2. Оценка кормов по микологическим и бактериологическим показателям
  • 3.1.3. Экспресс-методы определения микотоксинов
  • 3.2. Пути предупреждения загрязнения кормов
  • 3.2.1. Меры борьбы с болезнями растений
  • 3.2.2. Методы предотвращения порчи кормов
  • 3.2.3. Общие лечебно-профилактические мероприятия при микотоксикозах
  • 4. Основные ТНПА микологической и бактериологической безопасности кормов
  • 4.1. Международные нормативные требования к качеству и предельному содержанию микотоксинов в кормовом сырье и кормах растительного происхождения
  • 4.2. Ветеринарно-санитарные правила Республики Беларусь
  • Заключение
  • Библиография
  • Приложение 1
  • Приложение 2
  • Приложение 3