RU EN
RU EN

Шарова Е. И.

Книги автора в библиотеке «Книгафонд»

Мониторинг качества образования: учебное пособие для обучающихся по программам подготовки научно-педагогических кадров в аспирантуре Багадирова С. К., Шарова Е. И., Кудайнетов М. Р.

Мониторинг качества образования: учебное пособие для обучающихся по программам подготовки научно-педагогических кадров в аспирантуре

Учебное пособие предназначено для обучающихся по программам подготовки научно-педагогических кадров в аспирантуре. В учебном пособии представлен материал, который позволит обучающимся самостоятельно изучить вопросы оценки профессиональной деятельности преподавателя вуза, возможности применения технологии портфолио в системе мониторинга профессионального развития преподавателя, а также причины сопротивления инновациям и способы их преодоления.
Материалы пособия содержат как теоретические вопросы, так и практические рекомендации будущим преподавателям по созданию электронного портфолио на платформе Moodle, а также контрольные задания и материалы для самостоятельной работы. В приложении содержатся методики, позволяющие обучающимся самостоятельно оценить готовность к инновационной деятельности.
Учебное пособие рекомендовано аспирантам, готовящимся к педагогической деятельности и изучающим дисциплину «Мониторинг качества образования» (Раздел «Мониторинг профессионального развития преподавателя»), а также преподавателям, желающим использовать технологию портфолио в качестве рефлексии своей профессиональной деятельности.

Антиоксиданты растений: учебное пособие Шарова Е. И.

Антиоксиданты растений: учебное пособие

В пособии рассмотрена роль антиоксидантов растений в защите от активных форм кислорода (АФК) — продуктов метаболизма всех аэробных организмов, включая растения, животных и человека. Подробно описаны механизмы возникновения различных АФК в клетках и те угрожающие жизни процессы, которые вызывают АФК. Особое внимание уделено механизмам пероксидации липидов и свободнорадикальным теориям старения. Проанализировано понятие «антиоксидант» и сделан обзор методов оценки антиоксидантной активности. Центральную часть книги занимают главы, в которых рассмотрены основные группы растительных антиоксидантов: аскорбиновая кислота, терпеноидные хиноны, каротиноиды, пептиды, фенольные соединения. Представлена информация о биосинтезе, окислительно-восстановительных превращениях и рециклизации антиоксидантов, описаны их функции в растениях. Критически обсуждена роль растительных антиоксидантов в питании человека.
Учебное пособие предназначено для студентов и аспирантов, изучающих биохимию растений, а также для широкого круга лиц, интересующихся вопросами функционального питания.

Все авторы